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Brownies végétaliens S'mores avec guimauve grillée

8 portions | 40 minutes | 320 kcal

Le concept des s'mores remonte au début du 20e siècle aux États-Unis, la première recette enregistrée ayant été publiée par les Girl Scouts. Cette version végétalienne rend hommage tout en s'adaptant aux préférences alimentaires modernes.

Née d'un amour pour les souvenirs de feu de camp et du besoin d'un dessert à base de plantes, cette recette réunit le meilleur des deux mondes. Elle est parfaite pour les journées douillettes à l'intérieur où tu as envie de retrouver le goût du plein air.

Ingrédients

  • 1 tasses farine tout usage
  • 1/2 tasse poudre de cacao
  • 1 cuillères à café poudre à pâte
  • 1/2 cuillères à café bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillères à café de sel
  • 1 tasses pépites de chocolat végétaliennes
  • 3/4 tasses sucre de coco
  • 1/3 tasses huile de coco
  • 1 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse lait d'amande
  • 6 morceaux biscuits graham
  • 1 tasses guimauves végétaliennes

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 350°F (175°C) et tapisse un moule de 8x8 pouces de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélange au fouet la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélange l'huile de coco fondue, le sucre de coco, l'extrait de vanille et le lait d'amande jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  4. Ajoute les ingrédients humides aux ingrédients secs et remue jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Incorpore les pépites de chocolat végétaliennes.
  5. Verse la moitié de la pâte dans le moule préparé et étale-la uniformément. Superpose les biscuits graham, puis verse le reste de la pâte sur les biscuits, en l'étalant uniformément.
  6. Fais cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Pendant que les brownies cuisent, fais griller les guimauves végétaliennes à l'aide d'un chalumeau de cuisine ou en les plaçant sous le gril du four pendant quelques secondes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. Une fois que les brownies sont cuits, laisse-les refroidir pendant 10 minutes, puis recouvre-les de guimauves grillées.
  9. Coupe-les en tranches et sers-les en savourant leur texture gluante, chocolatée et guimauve.